Vaříme: Nudle jako z bistra ...

Tentokrát tu máme jednu rychlou a levnou záležitost.... 

V podstatě si tenhle recept můžete úplně přizpůsobit svým chutím, přidat či odebrat jakoukoli přísadu... teda až na ty nudle... to by pak asi nudle bez nudlí nebyly.

Nudle jako z bistra

Budeme potřebovat (na 2 porce):

2 čtverce instantních nudlí (vaječné či bezvaječné)
kapku oleje
cibulku
2-3 žampiony
zelenou papriku
plechovku kukuřice
kostku zeleninového bujonu
sůl
pepř
špetku mletého zázvoru

Postup: 

Cibulku nakrájíme na půlměsíčky a (v hrnci nebo na pánvi) osmahneme zlehka na oleji, až nám zesklovatí, přihodíme na plátky pokrájené žampiony a na kostičky nakrájenou papriku. Mezi tím do jiného hrnce vložíme čtverečky nudlí, zalijeme je horkou vodou, krátce povaříme a slijeme. Potom, co nám v prvním hrnci změknou žampiony, přidáme kukuřici, kapku vody a vhodíme kostku bujonu. Když je všechna zelenina pěkně povolená, přihodíme nudle, promícháme, necháme chvíli odstát a podáváme. 

Tohle jídlo zvládne opravdu každý... a můžete si tam přidat jakou zeleninu jen budete chtít.

Dobrou chuť! 

Vaše Miška a Lůca :)

Vaříme: Kuřecí kari + Pórková polévka

Dneska to bude něco nového... jelikož jsem slyšela pár návrhů, ať přidáme také nějaké recepty... tak jsme tak učinily! :D 

První recept nepatří přímo ke "studentským speciálům", ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Inspiraci jsme našly na instagramové stránce fit_recepty (doporučuji sledovat) a trochu jsme si ho přizpůsobily. Takže hurá na to! 

Kuřecí kari s rýží

Budete potřebovat:

500g kuřecích prsíček bez kosti a kůže

asi polovinu pórku

1-2 mrkve

olivový olej

plechovku kokosového mléka

červenou kari pastu

sůl

pepř

sušený zázvor

citron

rýži

Postup:

Nejprve si očistíme a omyjeme kuřecí prsíčka, která potom nakrájíme na nudličky. Dále očistíme a nastrouháme jednu nebo dvě mrkve; pórek omyjeme, abychom nejedli zem, která se mezi listy může ukrývat, ukrojíme kus tmavé části a část od kořínků (abychom měli více barviček), poté pokrájíme na tenká kolečka. Na (nejlépe) "wok" pánev nalijeme trochu olivového oleje a rozpálíme ji. Vložíme kuřecí nudličky, které od sebe oddělíme, aby se opekly ze všech stran. Když máme maso zatažené, přihodíme kolečka pórku a restujeme, po chvíli přidáme i mrkvičku a směs osolíme, opepříme a přidáme špetku mletého zázvoru. V tomto kroku se řiďte pravidlem, že je lepší přikořenit později, než to hned ze začátku přehnat ;-) Máme tedy okořeněnou masovo-zeleninovou směs, nyní jdeme do finiše... Do směsi přidáme červenou kari pastu, kokosové mléko a vaříme, dokud maso krásně nezměkne, nakonec přidáme pár kapek citronu, popřípadě přikořeníme. 

TIP: Pokud máte rádi ostrá jídla, tak můžete přidat podle chuti chili (sušené nebo pokrájené).

Jako přílohu podávejte rýži, uvařenou podle přiloženého návodu :-P (řekla, bych, že je tahle příloha nejvhodnější)

Recept druhý... Polévka :D Asi by měl být recept na polévku jako první, ale jelikož jsem ji vařila, kvůli zbytku pórku, je tedy až na druhém místě, i když je to bezkonkurenční jednička... jdeme na to!

Maminčina pórková polévka

Budeme potřebovat:

zbytek pórku z předchozího jídla (nebo prostě asi polovinu regulérního pórku :D )

kousek másla

smetanu (já jsem použila neživočišnou, ale to je na vás)

sůl

pepř

kostku zeleninového bujonu nebo trochu vegety

(bramboru, pokud chcete polévku hustší)

Postup:

Do hrnce dáme kousek másla a orestujeme na něm, opět na kroužky nakrájený, pórek. Nakrájíme bramboru na malé kostičky, vhodíme do hrnce, zalijeme horkou vodou a vaříme, dokud nebudou brambory hotové. Nakonec vhodíme bujon, zalijeme smetanou, ještě krátce povaříme, osolíme, opepříme a máme hotovo! Tak jednoduché, tak dobré :)

Doufám, že pokud recepty vyzkoušíte, nebudete litovat :)

Dobrou chuť Vám přeje Lůca! 

P.S.: Ještě bych chtěla poděkovat svým spolubydlícím za asistenci. Jmenovitě Petě za pytlík rýže za sporákem a Kátě, že vlastně celou polévku "vařila sama" :-P I♥U

Jedna Báseň

Jedna Báseň. Název, který nás pochopitelně hned nalákal (mimo krásného provedení, které má pobočka v Bohunicích). My jsme se ale rozhodly jít o trochu blíž a zamířily jsme do pobočky, která je v centru města. 

Adresa: Jedna Báseň, Sukova 2, Brno-střed

Facebook: https://www.facebook.com/jednabasen.stred?fref=ts

Hovězí vývar (a voda :))

Pobočka ve městě nemá takovou zajímavou fasádu, interiér je však krásný a příjemný. My jsme byly usazeny do salónku, který byl za rohem za barem. Hlavní místnost je velká, s množstvím menších i větších stolečků, salónek je relativně malinkatý. Slečna přišla, nalila nám do skleniček čistou vodu a předala nám týdenní menu. Začaly jsme polévkou - Lucka bezlepkovým zeleninovým krémem, já hovězím vývarem. Polévka byla celkem fajn, Lucka krém moc pochválila, moje polévka byla, dle mého, málo slaná, ale jinak mňam :)

Hlavní chod

A pak přišel hlavní chod - penne se špenátovo-smetanovou omáčkou (a možná i pancettou). Krásný velký talíř a my jsme se jenom usmívaly - jídlo bylo krásně naaranžované, super dochucené.... prostě jedna báseň.

A nejlepší nakonec - káva (Lucčina) 

Chvíli jsme přemýšlely alespoň nad dezertem, ale v bříškách už nezbylo místo, a tak padla volba na kávu. Já (jakožto "nekávičkář") jsem zhodnotila, že stačí malé kafe -  a tak jsem si objednala lungo, které pochopitelně bylo větší než klasické espresso, které si objednala Lucka (moje logika nezafungovala.... :D ). A káva byla úžasná - dost silná, ale lahodná. Za mně tedy asi jedna z nejlepších káv, jaké jsem v Brně (nebo tak celkově) pila. 

Takže za mně Jedna Báseň jednoznačně ano! Tento podnik určitě stojí za pozornost kvůli dobrému jídlu, super kávě ... a ty dezerty vypadaly už od pohledu úžasně :)

Hodnocení: 9/10

(za Lůcu 7/10 - jak říká Miška, jsem moc rozmazlená ... sorry :3 )

Vaše Mišena :)

Selský obchod U Langrů

Každý Hradečák už jistě slyšel o tomhle podniku, mezi místníma se familiárně říká "Jdeme do Langráče", a pokud jedete do Jindřichova Hradce na výlet, určitě Selský obchod U Langrů navštivte. 

Adresa: nám. Míru 138, Jindřichův Hradec

FB: https://www.facebook.com/selskyobchodulangru

Langrův dům je v Hradci profláknuté místo, nádherný dům přímo na náměstí... Není to tak dávno, co obchůdek s dárkovým zbožím přeměnili na oázu klidu, pohody a dobrého jídla. Už když přicházíte podloubím ke vchodu, prostě Vás to tam táhne. Kytičky, stolky v podloubí, za okny vidíte zákusky a pak vstoupíte...

Takže co tu na vás čeká? Vždy je výběr ze dvou polévek (můj favorit je Žampionový krém) + dva hlavní chody, tohle můžete spojit v poledním menu a ještě k tomu máte dezert. Z mých zkušeností je pro normálního člověka k obědu naprosto dostatečná porce polévky a k tomu například koláček ke kávě. I se samotnou polévkou občas bojuji :D Další v nabídce jsou slané koláče (quiche), čerstvé bagetky či saláty; ze sladkého jsou tu dortíky, koláče i malé koláčky, které jsou naprosto výborné, záviny a další super mňamky. V obchůdku si také můžete koupit sýry, jak kravské, tak ovčí a další zdravé pochoutky na "takové to domácí žvýkání". A mimo jiné, jsem tady objevila i limonády Fentimans ( http://www.fentimans.com/ ), které jsou opravdu výborné, i když ta cena asi odradí. Z dalších nápojů nabízí například kávy, zelený ječmen a ovocné šťavy. Určitě doporučuji kouknout na jejich Facebook, kde v příspěvcích najdete aktuální novinky a polední nabídky.

Na obrázku vidíte Špaldové rizoto, Lhenické šťávy a Ukrajinský boršč s pečivem. 

Hodnocení: 7/10

Vaše Lůca :-)

Zimní Lipno I.

Právě jsem se vrátila z lyžovačky v Lipně nad Vltavou, a tak to sem radši hned sepíšu. Na kopci byla sice mlha, ale cestu na dobré jídlo jsme si přeci jen našly.  Navštívily jsme ve městě tři podniky, a tady je něco málo o prvním z nich.

Marina café

Adresa: Marina Café - Lipno nad Vltavou  77, 382 78

Tenhle podnik je moc hezky zařízený, příjemný minimalistický interiér, velká okna ho pěkně prosvětlují a pro dětičky je tu pěkný koutek (takže tam furt něco vříská). Hlavní ale bylo, co jsme dostaly na talířcích!

Co jsme ochutnaly?

Jelikož jsem si v létě oblíbila cider, musela jsem zkusit i jeho horkou variantu, kterou zde nabízeli. Horký byl snad ještě lepší, než podávaný na ledu, a proto kdo máte rádi cider, tak to určitě zkuste. Ze zákusků, kterých měli vystavených opravdu moc, bylo strašně těžké si vybrat. Všechno vypadalo k nakousnutí! Původně jsme si chtěly dát jen jeden zákusek napůl, jelikož to byly velké kusy, naštěstí jsme se nemohly dohodnout a vyzkoušely jsme dva kousky. Větrník byl super! Naplněný šlehačkou a vanilkovým krémem, těsto bylo krásně vláčné a měkké, navíc výborná poleva na povrchu. Naše druhá volba byla Ořechová roláda – těsto krásně nadýchané, jemný piškot, výborný lehký krém (myslím, že mascarpone, ale kecala bych :D )  na povrchu najemno nasekané oříšky. Oba zákusky byly vynikající, roláda nebyla moc sladká, což bylo hodně příjemné v kontrastu s polevou na větrníku. Jinak jsem si všimla, že cukrárna nabízela také Povidlovou roládu, která byla bezlepku, a také plno druhů zmrzlin. 

Hodnocení: 8/10

Vaše Lůca :-)