Dneska to bude něco nového... jelikož jsem slyšela pár návrhů, ať přidáme také nějaké recepty... tak jsme tak učinily! :D
První recept nepatří přímo ke "studentským speciálům", ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Inspiraci jsme našly na instagramové stránce fit_recepty (doporučuji sledovat) a trochu jsme si ho přizpůsobily. Takže hurá na to!
Kuřecí kari s rýží
Budete potřebovat:
500g kuřecích prsíček bez kosti a kůže
asi polovinu pórku
1-2 mrkve
olivový olej
plechovku kokosového mléka
červenou kari pastu
sůl
pepř
sušený zázvor
citron
rýži
Postup:
Nejprve si očistíme a omyjeme kuřecí prsíčka, která potom nakrájíme na nudličky. Dále očistíme a nastrouháme jednu nebo dvě mrkve; pórek omyjeme, abychom nejedli zem, která se mezi listy může ukrývat, ukrojíme kus tmavé části a část od kořínků (abychom měli více barviček), poté pokrájíme na tenká kolečka. Na (nejlépe) "wok" pánev nalijeme trochu olivového oleje a rozpálíme ji. Vložíme kuřecí nudličky, které od sebe oddělíme, aby se opekly ze všech stran. Když máme maso zatažené, přihodíme kolečka pórku a restujeme, po chvíli přidáme i mrkvičku a směs osolíme, opepříme a přidáme špetku mletého zázvoru. V tomto kroku se řiďte pravidlem, že je lepší přikořenit později, než to hned ze začátku přehnat ;-) Máme tedy okořeněnou masovo-zeleninovou směs, nyní jdeme do finiše... Do směsi přidáme červenou kari pastu, kokosové mléko a vaříme, dokud maso krásně nezměkne, nakonec přidáme pár kapek citronu, popřípadě přikořeníme.
TIP: Pokud máte rádi ostrá jídla, tak můžete přidat podle chuti chili (sušené nebo pokrájené).
Jako přílohu podávejte rýži, uvařenou podle přiloženého návodu :-P (řekla, bych, že je tahle příloha nejvhodnější)
Recept druhý... Polévka :D Asi by měl být recept na polévku jako první, ale jelikož jsem ji vařila, kvůli zbytku pórku, je tedy až na druhém místě, i když je to bezkonkurenční jednička... jdeme na to!
Maminčina pórková polévka
Budeme potřebovat:
zbytek pórku z předchozího jídla (nebo prostě asi polovinu regulérního pórku :D )
kousek másla
smetanu (já jsem použila neživočišnou, ale to je na vás)
sůl
pepř
kostku zeleninového bujonu nebo trochu vegety
(bramboru, pokud chcete polévku hustší)
Postup:
Do hrnce dáme kousek másla a orestujeme na něm, opět na kroužky nakrájený, pórek. Nakrájíme bramboru na malé kostičky, vhodíme do hrnce, zalijeme horkou vodou a vaříme, dokud nebudou brambory hotové. Nakonec vhodíme bujon, zalijeme smetanou, ještě krátce povaříme, osolíme, opepříme a máme hotovo! Tak jednoduché, tak dobré :)
Doufám, že pokud recepty vyzkoušíte, nebudete litovat :)
Dobrou chuť Vám přeje Lůca!
P.S.: Ještě bych chtěla poděkovat svým spolubydlícím za asistenci. Jmenovitě Petě za pytlík rýže za sporákem a Kátě, že vlastně celou polévku "vařila sama" :-P I♥U
